il vinosauro

Inviato 08 novembre 2014 - 06:00

Da gustare in caso di ritrovamento, ma anche non ritrovamento

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Inviato 08 novembre 2014 - 06:18

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Inviato 08 novembre 2014 - 08:39

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Inviato 08 novembre 2014 - 10:55

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Inviato 08 novembre 2014 - 11:52

io ho una bottiglia di vino di rovereto
ORME nome dato dal proprietario dei terreni sotto le orme di rovereto

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Inviato 09 novembre 2014 - 09:11

Io ho parecchie bottiglie vuote, dopo gli scavi, che hanno etichette con fossili e una, piemontese, dal nome Sito dei Fossili, un ottimo vino bianco da meditazione, come lo chiamano gli esperti mentre per me scivola in gola che è un piacere

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Inviato 09 novembre 2014 - 09:44

Ecco parte della mia enoteca, Cin cin:

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Inviato 09 novembre 2014 - 09:53

bella collezione
com'era il contenuto?

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Inviato 09 novembre 2014 - 09:58

ahhh! ma ho scoperto adesso con google..."sito dei fossili" è un arneis...e lo fanno anche in versione passito...devo provarlo assolutamente

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Inviato 09 novembre 2014 - 10:21

Prejott, il 09 novembre 2014 - 09:53 , ha scritto:

bella collezione
com'era il contenuto?

Molto buono, specialmente quello delle prime due prodotte da un amico francese, vignaiolo di professione e grande collezionista e ricercatore di fauna Cambriana della Montagne Noire, ecco il suo sito: www.lamaisonducambrien.wix.com

Il  Sito dei fossili vendemmia tardiva , è ottimo,  leggermente freddo e magari insieme a un giandujotto.

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Inviato 09 novembre 2014 - 10:53

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Inviato 09 novembre 2014 - 11:35

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Inviato 09 novembre 2014 - 11:49

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Inviato 09 novembre 2014 - 11:59

Attilio sono bottiglie da Enrico
Sono preoccupato, neanche un cenno da Franco

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Inviato 09 novembre 2014 - 01:02

Sono diventato "francescano"

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Inviato 09 novembre 2014 - 01:04

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Inviato 09 novembre 2014 - 01:39

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Inviato 09 novembre 2014 - 02:06

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Inviato 09 novembre 2014 - 02:34

francomete, il 09 novembre 2014 - 01:04 , ha scritto:

Stagionare o affinare?

Stagionare perché così acquista e mantiene le sue caratteristiche naturali e ancestrali, diverse da produttore a produttore, erborinatura, sapore leggermente piccante, pasta morbida colore tendente al giallo e crosta marrone scuro,, niente a che vedere con il Castelmagno che si trova in commercio. La morte sua sono i gnocchi al Castelmagno e Michele1937 ne sa qualche cosa. La  cantina, divisa in quattro locali, ha i muri in pietra e mattoni, pavimento in terra, temperatura costante tutto l'anno, 14 gradi  e le ragnatele che non tolgo, sono ricoperte da muffa bianca e rossa, ideale per formaggi e salumi. Un locale separato è destinato ai vini. Vi ho fatto venire l'acquolina in bocca?

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Inviato 09 novembre 2014 - 03:03

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